Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 31 mars 2023

Melting Pot : bières de pays

Comme pour les produits qu’elle sert à sa table, Sophie Escoffier s’approvisionne essentiellement en circuit court, chez des producteurs bio régionaux. Et cela se retrouve jusque dans la carte des boissons, qui fait une...

ARTICLE — A table Le 8 février 2023

Le Bistrot parisien : Une cave tout en biodynamie

Qui dit bistrot dit comptoir. Voulant donner à sa cave une spécificité respectant la nouvelle approche viticole, Andréa Schendecker a recherché en priorité des vignerons travaillant en biodynamie. Et sa carte, qui compte...

ARTICLE — A table Le 8 février 2023

Le Bistrot parisien… pur grenoblois !

Une ambiance à la fois chaleureuse et de belle tenue, comme la cuisine.

ARTICLE — A table Le 19 décembre 2022

La Table d’Uriage, luxe, calme et nouveauté

Une cuisine assortie au cadre : élégante et pleine de finesse

ARTICLE — A table Le 19 décembre 2022

The Grand Uriage Hôtel…

Pour un peu, on se croirait dans un film de Wes Anderson. Comme son « Grand Budapest Hôtel », le Grand Hôtel d’Uriage est un de ces établissements qui fleurent bon l’élégance des stations thermales. Un de ces lieux...

ARTICLE — A table Le 21 octobre 2022

Restaurant Jeanette : bières d’ici et vins de là

Fidèles à leur désir de privilégier les circuits courts et de faire découvrir des produits émanant de petits producteurs travaillant dans un esprit bio, Manon et Thaïs, les chefs du restaurant grenoblois Jeanette, proposent...

ARTICLE — A table Le 21 octobre 2022

Jeanette, parfum de filles…

Une cuisine bistrot, joliment réinterprétée.

BRÈVE — Tourisme d’affaires Le 15 septembre 2022

Les métiers de bouche repassent au Salon

La quatrième édition du Salon dauphinois de l’hôtellerie et des métiers de bouche se tiendra du 9 au 11 octobre, à Alpexpo. ...

ARTICLE — A table Le 21 juillet 2022

Le Cours de la vie : là-haut, sur la montagne, Venosc…

Si tous les chemins ne mènent pas à Venosc, il y en a au moins deux qui y conduisent : la route d’abord qui, au sortir de Bourg-d’Oisans, au bout de la longue ligne droite qui file en direction de Briançon, bifurque à...

ARTICLE — A table Le 21 juillet 2022

Le Cours de la vie : à suivre, sans hésitation…

Un vrai village, où l’air est pur. Comme la cuisine.

BRÈVE — Commerce Le 9 juin 2022

Année de la gastronomie : l’automne des producteurs

La saison 4 de l’année de la gastronomie se déroulera entre le 21 septembre et le 20 décembre. L’un des volets est dédié aux actions de modernisation et de numérisation. Seront mis en avant les projets d’économie...

ARTICLE — A table Le 8 juin 2022

Au Roman du Vercors : Une table, un château, un couvent, un musée…

La cuisine du restaurant, claire, lumineuse, s‘ouvre sur la salle et s’offre directement à la vue des convives. Elle permet aussi, une fois poussé la grande porte vitrée qui la prolonge, de se retrouver sur l’esplanade...

ARTICLE — A table Le 8 juin 2022

Au roman du Vercors, une cuisine inspirée

Un péché de gourmandise au couvent des Carmes…

ARTICLE — A table Le 22 mars 2022

À ma façon : de belle manière

Cadre cosy, cuisine aussi

ARTICLE — A table Le 22 mars 2022

A ma façon : D’une façon, puis d’une autre…

À ma façon, cela a d’abord été la façon de faire de Marine Beranger, lorsque, en 2015, elle est venue ici, rue du Docteur-Mazet, ouvrir son premier restaurant personnel. Apprentie d’abord à La Corne d’or, à Corenc,...