Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 4 mars 2020

L’Arôme, ça sent si bon la France

Une cuisine de fraîcheur et de goût.

ARTICLE — A table Le 5 février 2020

Inattendu : le bon-cadeau

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ARTICLE — A table Le 5 février 2020

L’Inattendu, la bonne surprise du chef

Une cuisine de produit, d’humeur et de saison.

ARTICLE — A table Le 6 janvier 2020

La Maison Aribert : une maison globale

L’investissement, tant en finances qu’en engagement personnel, a été lourd : mais Christophe Aribert tenait à ce que la maison qui porte son nom reflète à la fois sa personnalité, sa cuisine, ses valeurs, son art de...

ARTICLE — Accueil Le 6 janvier 2020

La Maison Aribert, pleine nature

Une cuisine à valeur d’art de vivre, dans un cadre qui en porte la philosophie.

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 19 décembre 2019

Coeur des Montagnes bat aussi pour les entreprises

À la fois refuge et hôtel, cet établissement niché dans le Vercors nordique offre aussi son décor alpestre aux entreprises à la recherche de sens. Et les projets se multiplient.

ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019

Toute une philosophie : Le Rousseau

Une cuisine jeune et subtile, aux goûts renouvelés du jour.

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 12 novembre 2019

Moontain Hostel réinvente l’auberge de jeunesse

Ouvert en décembre 2016, Moontain Hostel est un hébergement nouvelle génération, à mi-chemin entre l’hôtel et l’auberge de jeunesse, installé à Oz-en-Oisans sur le domaine skiable de l’Alpe d’Huez. “Notre...

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 12 novembre 2019

Mille-Pas, en chemin vers le goût et l’élégance

Maison historique à Voiron, la demeure entièrement restaurée s’anime à nouveau : elle donne son nom à un hôtel quatre étoiles et héberge une brasserie Chavant. Un partenariat public-privé majeur pour ce secteur en...

ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019

Biodynamiques : les vins nouveaux sont arrivés

La carte des vins du Rousseau en annonce l’esprit : biodynamique. Allant sur le terrain rechercher des vignerons indépendants « travaillant au plus proche d’une agriculture avec le minimum d’intrants chimiques, tout en...

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

L'Eden : on dirait le Sud…

Les plateaux de fruits de mer proposés par L’Eden ont ce double avantage de pouvoir être consommés sur place ou emportés chez soi : on passe commande et on vient chercher le plateau, ouvert, accompagné de vinaigre à...

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

L’Eden, la mer, toujours recommencée…

Sur les hauteurs de Voiron, un vrai restaurant de poissons.

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 2 octobre 2019

Les Mésanges tissent un nouveau nid

À Saint-Martin-d’Uriage, l’établissement historique a changé de mains fin 2018. Ses nouveaux propriétaires veulent y recréer l’ambiance douillette des chambres d’hôtes tout en misant sur l’événementiel.

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

Les saveurs gourmandes de LDM Macarons à l’ancienne

Anthony Pouchoix, ancien diplômé de l’IMT et médaillé d’or en pâtisserie, a hissé sa recette de macarons au sommet, en la propulsant avec leur revendeur Stéphane Massonnat, boulanger de La Maison Manival, au Festival de...

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 30 septembre 2019

L’hôtel Grandes Rousses prend deux ailes à l’Alpe d’Huez

Patricia Grelot-Collomb, quatrième génération d’hébergeur à l’Alpe d’Huez et présidente du club hôtelier, marque une étape décisive en ajoutant deux extensions à l’hôtel existant. Un aménagement qui...