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ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019
Biodynamiques : les vins nouveaux sont arrivés
La carte des vins du Rousseau en annonce l’esprit : biodynamique. Allant sur le terrain rechercher des vignerons indépendants « travaillant au plus proche d’une agriculture avec le minimum d’intrants chimiques, tout en...
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ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019
Toute une philosophie : Le Rousseau
Une cuisine jeune et subtile, aux goûts renouvelés du jour.
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ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019
L'Eden : on dirait le Sud…
Les plateaux de fruits de mer proposés par L’Eden ont ce double avantage de pouvoir être consommés sur place ou emportés chez soi : on passe commande et on vient chercher le plateau, ouvert, accompagné de vinaigre à...
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ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019
L’Eden, la mer, toujours recommencée…
Sur les hauteurs de Voiron, un vrai restaurant de poissons.
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ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019
Les saveurs gourmandes de LDM Macarons à l’ancienne
Anthony Pouchoix, ancien diplômé de l’IMT et médaillé d’or en pâtisserie, a hissé sa recette de macarons au sommet, en la propulsant avec leur revendeur Stéphane Massonnat, boulanger de La Maison Manival, au Festival de...
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ARTICLE — Commerce Le 30 septembre 2019
Les Burgers de Papa conquièrent Grenoble
Née en 2013, l’enseigne lyonnaise Les Burgers de Papa (CA 2018 : 10 M€) a ouvert son 24e restaurant en juin dernier, place Victor-Hugo à Grenoble. Spécialisée dans la conception de burgers gourmets en circuit court,...
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ARTICLE — A table Le 6 septembre 2019
Le double plan de table de Cédric Lavignac
“J’avais une vie de fou et je ne bossais pas pour moi. Maintenant, j’ai toujours une vie de fou, mais je suis à mon compte et ça change tout.” Cet ancien directeur financier dans l’industrie avait gardé une forte...
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ARTICLE — Start-up Le 2 septembre 2019
Enlaps accélère dans le timelapse
La start-up, fondée en 2015 à Meylan autour d’une solution de timelapse (images accélérées), effectue une première levée de fonds de 3 M€ auprès de business angels et de ses partenaires bancaires BPI, BNP Paribas et...
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BRÈVE — Financement Le 23 août 2019
Eiffel Croissance directe, nouvelle solution de financement pour les PME
La Région Auvergne-Rhône-Alpes et Eiffel Investment Group, spécialiste du financement des entreprises, ont lancé, début juillet, Eiffel Croissance directe, un fonds de dette privée destiné aux PME en forte croissance ayant...
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ARTICLE — A table Le 23 août 2019
Et si... on choisissait des vins bio ?
La carte des vins de « Et si… » mise délibérément moins sur la quantité et la variété que sur la qualité. Des références en nombre limité, mais qui ont toutes les bonnes raisons d’être là : un bordeaux du...
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ARTICLE — A table Le 23 août 2019
Et si…on allait chez Christian ?
Un petit resto, comme on les aime, tenu par un maître en la matière.
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ARTICLE — Economie sociale et solidaire Le 23 juillet 2019
Des ruches chez Roche Diagnostics France
Dans le cadre de sa démarche RSE, Roche Diagnostics France a implanté quatre ruches dans les jardins de son siège meylanais. Les premiers pots de miel sont sortis cet été.
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BRÈVE — Financement Le 4 juin 2019
Sinnoptic rejoint In Extenso Finance & Transmission
L’équipe de la société Sinnoptic, fondée en 2009 par Christophe Del Toso (CA 2018 : 330 k€, 4 personnes) intègre In Extenso Finance & Transmission, leader français du conseil en cessions, acquisitions et financement...
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DOSSIER — Financement Le 4 juin 2019
Financement des entreprises : les solutions s’adaptent au marché
861 Md€ en 2015, 947 Md€ en 2017, plus de 1 000 Md€ en 2018… le montant total d’encours de crédits aux entreprises ne cesse d’augmenter pour atteindre des niveaux records. Face aux attentes, les acteurs du financement...
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ARTICLE — Financement Le 4 juin 2019
Vermetal : financer une reprise d’entreprise
Florent Trouillot, ancien responsable industriel salarié, a racheté Vermetal en juillet 2018. Cette serrurerie, métallerie et menuiserie, PME de 6 salariés située à Vinay, existe depuis déjà 24 ans. “Le cédant avait...