Loisirs
— Le 9 décembre 2015
La Tour Maline prend grade
(© DR)
Au cœur du parc d’Uriage, le restaurant renouvelle sa toque dans le guide Gault et Millau 2016. Âgé de 23 ans, le chef cuisinier Charles Dubuisson, diplômé de l’IMT, décroche dans le même temps son titre de maître restaurateur. Une double confirmation de la qualité de l’établissement, après sa première fourchette dans le Guide Michelin dès 2014. La Tour Maline , riche d’une nouvelle carte, propose des bons cadeaux pour les fêtes de fin d’année. Le restaurant s’est fait une spécialité dans la réalisation de menus sur mesure, à partir de quatre personnes, autour d’ingrédients tels que homard ou foie gras.
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