Pani et Panifrais, deux boulangers réunis
La société Pani (CA 2018 : 3,5 M€ ; 40 salariés, Grenoble) a été rachetée en août par Panifrais (CA 2018 : 2,5 M€ ; 30 salariés, siège dans le Nord), située sur le même créneau d’activité : la boulangerie semi-industrielle à destination des collectivités. Panifrais cherchait à réaliser une opération de croissance externe. De son côté, Nicolas Guize, le PDG de Pani, était en pleine réflexion sur l’avenir de l’entreprise qu’il avait réussi à redresser après sa reprise. “Avec Pani, nous avons accès à des savoir-faire complémentaires. Nous allons pouvoir mixer nos expériences et être ainsi plus forts, explique Didier Abtan, dirigeant de Panifrais. Mon ambition pour la société grenobloise ? Diversifier la gamme et élever encore son niveau de façon à conserver une qualité artisanale avec des moyens de production industriels.” Les deux sociétés sont rassemblées au sein de la holding nouvellement créée, Les Boulangers réunis.
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