DOSSIER — Commerce Le 16 octobre 2017
Les nouvelles recettes de la boulangerie Pani
Reprise par Nicolas Guize en 2013 suite à un dépôt de bilan, la boulangerie Pani (CA 2016 : 3,2 M€ ; 40 salariés, Grenoble) renoue avec la croissance. Son cœur de métier : la fabrication et la livraison de pain pour le...