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Présences Grenoble
Made in Alpes — Le 8 septembre 2017

Bières ou limonades : le plein de nouveautés pour Biercors

Biercors
© DR

Depuis huit ans, Martin Torès, le fondateur de Biercors (CA 2016 : 350 k€ ; 3 salariés ; Autrans) ne cesse d’innover. En 2012, il complétait sa gamme de bières par des limonades bio. Un succès confirmé depuis, avec plusieurs récompenses. En mai dernier, au Salon des allergies alimentaires et des produits sans gluten (SAAPS), Biercors remportait un trophée pour sa limonade aux fleurs de chanvre du Vercors. Lors de ce même salon, un second trophée lui a été attribué pour ses graines germées déshydratées d’Alfalfa. Par ailleurs, après Limorange, première limonade pure orange, il lance ce mois de septembre une limonade pure mandarine. Enfin, autre nouveauté, que Martin Torès s’apprête à commercialiser dès cet automne : la première bière au monde issue de huit malts de céréales sans gluten. Depuis sa création en 2009, Biercors réalise de 15 à 40 % de croissance chaque année.
F. Combier

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