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Présences Grenoble
Industrie — Le 11 décembre 2017

TB Group : la haute technologie dans la coutellerie

© S. Bullo

Un leader de la coutellerie française Tarrerias Bonjean, dont la filiale de fabrication GDD est Entreprise du patrimoine vivant (EPV), est la 5e génération à exercer à Thiers. Elle se défend bien pourtant de relever d’un quelconque folklore. “Le paysage a considérablement changé en 40 ans. Si nous avons toujours un pôle d’artisans pour façonner, graver, personnaliser des couteaux haut de gamme, notre société se distingue surtout par une forte intégration de technologies”, relate Stéphane Guillaumont, son directeur industriel. Tout visiteur de l’entreprise (100 personnes ; CA 2016 : 30 M€) est ainsi frappé par la diversité des équipements dernier cri, tout au long de la chaîne de production, capables de fournir jusqu’à 100 000 produits par jour, tant pour la grande distribution que pour des marques prestigieuses d’orfèvrerie. “Pour réussir notre mutation, nous avons décidé depuis 1999 de réinvestir la totalité des bénéfices dans l’outil de production.” Tarrerias Bonjean maîtrise ainsi totalement la découpe laser, l’impression 3D... “Notre R&D et nos designers exercent une veille sur toutes les technologies industrielles et les nouvelles matières. En 2017 et 2018, nous n’aurons jamais autant investi !”

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